KAWA BOMBE ANAEROBIC FILTR ZIARNO 250g ELBGOLD

Opis:

FILTR - HANDEL BEZPOŚREDNI
Producent: Faysel A. Yonis
Stacja mycia: Ayla Washing Station
Kraj: Etiopia | Sidama | Bensa
Odmiana: 74118, 74110, 74158
Przetwarzanie: Naturalna 48-godzinna fermentacja beztlenowa
Notatki: Truskawka | Mango | Wino różowe

48 godzin bez tlenu - ta partia zapiera dech w piersiach!
W świecie kawy pojawił się nowy rodzaj przetwarzania: fermentacja beztlenowa.
Wieś Bombe leży bezpośrednio w lesie Harenna w Sidama na wysokości 2000 m n.p.m. Tutaj rodzina Yonis współpracuje z 350 rolnikami na swojej stacji mycia Ayla. Każdy rolnik produkuje na swojej ziemi tylko około 100 kg owoców kawy rocznie. Po zbiorze owoce fermentują w beczkach z wyłączeniem dostępu powietrza przez 2 dni w chłodnych temperaturach pod drzewami w lesie. Następnie suszą się przez 27 dni w cieniu na afrykańskich grządkach, w krystalicznie czystym powietrzu. Rezultatem jest owocowa bomba o smaku truskawek, mango i różowego wina.

Charakterystyka:

FILTR - HANDEL BEZPOŚREDNI
Producent: Faysel A. Yonis
Stacja mycia: Ayla Washing Station 
Kraj: Etiopia | Sidama | Bensa
Odmiana: 74118, 74110, 74158
Przetwarzanie: Naturalna 48-godzinna fermentacja beztlenowa
Notatki: Truskawka | Mango | Wino różowe

48 godzin bez tlenu - ta partia zapiera dech w piersiach!
W świecie kawy pojawił się nowy rodzaj przetwarzania: fermentacja beztlenowa.
Wieś Bombe leży bezpośrednio w lesie Harenna w Sidama na wysokości 2000 m n.p.m. Tutaj rodzina Yonis współpracuje z 350 rolnikami na swojej stacji mycia Ayla. Każdy rolnik produkuje na swojej ziemi tylko około 100 kg owoców kawy rocznie. Po zbiorze owoce fermentują w beczkach z wyłączeniem dostępu powietrza przez 2 dni w chłodnych temperaturach pod drzewami w lesie. Następnie suszą się przez 27 dni w cieniu na afrykańskich grządkach, w krystalicznie czystym powietrzu. Rezultatem jest owocowa bomba o smaku truskawek, mango i różowego wina.