Opis:

SKŁAD: Mleko Heumlich g.t.S., kultury mikroorganizmów, podpuszczka, sól, trufle (0,02%).
Wytwarzany z najwyższej jakości Heumilch (mleka siennego), zachwyca kremową strukturą, eleganckim profilem smakowym i głęboką, ziemistą nutą truflową. Jego smak jest łagodny, pełny mlecznej delikatności, a jednocześnie wyrazisty dzięki intensywnemu aromatowi trufli.
Heumilch to wysokiej jakości mleko, powstaje zgodnie z wielowiekową metodą żywienia krów: latem świeżą trawą i bogatymi w aromaty ziołami z alpejskich łąk, zimą zaś wyłącznie naturalnym sianem. Bez kiszonek, bez sztucznych dodatków i bez intensywnych pasz.

Charakterystyka:

SKŁAD: Mleko Heumlich g.t.S., kultury mikroorganizmów, podpuszczka, sól, trufle (0,02%).

Alpbachtaler Trüffelkäse to ser, który łączy alpejską tradycję z prawdziwie szlachetnym akcentem w postaci aromatycznych trufli. Wytwarzany z najwyższej jakości Heumilch (mleka siennego), zachwyca kremową strukturą, eleganckim profilem smakowym i głęboką, ziemistą nutą truflową. Jego smak jest harmonijny i luksusowy — łagodny, pełny mlecznej delikatności, a jednocześnie wyrazisty dzięki intensywnemu aromatowi trufli, który nadaje mu wyjątkowy charakter. Dzięki ręcznemu rzemiosłu i tradycyjnej metodzie produkcji każdy kawałek Trüffelkäse oferuje doznania, które kojarzą się z elegancją i finezją.

Heumilch to wysokiej jakości mleko, które posiada europejskie oznaczenie Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności (g.t.S.). Oznacza to, że powstaje zgodnie z wielowiekową metodą żywienia krów: latem świeżą trawą i bogatymi w aromaty ziołami z alpejskich łąk, zimą zaś wyłącznie naturalnym sianem. Bez kiszonek, bez sztucznych dodatków i bez intensywnych pasz. Ten tradycyjny sposób produkcji jest jednym z najczystszych w Europie i nadaje mleku, a w efekcie serowi, wyjątkową jakość, pełnię smaku i głęboki aromat.

Alpbachtaler Trüffelkäse najlepiej łączy się z delikatnym pieczywem, łagodnymi wędlinami oraz kremowymi pastami, które podkreślają jego truflowy aromat. Doskonale pasuje również do makaronów, risotto i dań na ciepło, dodając im elegancji i głębi smaku.